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Dieser Artikel ist in der Ausgabe erschienen: Nr. 35/18  |  Freitag, 14. September 2018
Südtirol

Hundertprozentig hochprozentig

Spirituosen – Mehr als hundert Produzenten besitzen in Südtirol eine Lizenz zum Brennen von Spirituosen. Doch seit in Italien streng gegen Alkohol am Steuer vorgegangen wird, ist der Verdauungsschnaps nach dem Essen zur Seltenheit geworden. Von der kleinen Hofbrennerei zum gewerblichen Produzenten – wie steht es um die Südtiroler Schnapshersteller?

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